Bar Kraft Labs

Die Kraft* hinter deiner Bar

Getränkeproduktion | F&E | Flavour-Entwicklung | Mise en Place

Bar Kraft – wer?

Ein Studio für Getränkeproduktion und -entwicklung für Start-ups, Bars, Restaurants und Hotels, die ihr Getränkeprogramm entwickeln, verfeinern und skalieren wollen.

Von individuellen Karten und Rezeptentwicklung bis zur Produktion eigener Zutaten, Mise en Place und gebatchter Classic- oder Signature-Cocktails.

Ein externer Produktionspartner für Teams, die Kreativität schätzen, aber mehr Zeit brauchen. Qualität und Konstanz, Schicht für Schicht.

Kein reines Konzept-Labor. Ein Labor, das arbeitet.

„Kreativität hört bei der Idee nicht auf. Dort fängt die Arbeit an.“

Aus einer Idee ein fertiges Getränk zu machen, braucht mehr als Kreativität. Es heißt, Zutaten, Zeit, Kosten und Bedingungen zu testen.

Dann kommt der unglamouröse Teil: verfeinern, verwerfen, neu aufbauen und testen, bis die Idee hält, sauber skaliert und im echten Service ihren Charakter behält.

Genau da zeigt Kreativität, was sie wert ist.

Kreieren | Innovieren | Produkteinführung

Getränke­entwicklung

Von Rezept- und Kartenentwicklung über Geschmacksbalance bis zur Skalierung der Produktion. Wir machen aus Ideen Getränke, die im echten Service funktionieren.

R&D & Consultancy

Bar Kraft Labs Produkte

Produktkatalog

Unsere hauseigenen Classic- und Mixology-Produkte: frische Säfte, Foamer, Sirupe, Cordials und vorgebatchte Classic-Cocktails.

Bar Products

Mise en Place | Batching | Outsourcing

Produktion nach deinem Rezept

Deine Rezepte – produziert, abgefüllt, etikettiert und servicebereit, damit sich dein Team auf die Gäste konzentrieren kann.

Mise En Place
Close-up of a beverage label featuring large, stylized numbers '20' and text indicating a collaboration between Bar Kraft Lab and Berlin Bar Industry.
Three vacuum-sealed bags of liquid, likely blood, on a stainless steel surface in a laboratory setting.
three vacuum-sealed bags containing chopped bell peppers in yellow, green, and mixed colors, resting on a white surface.
Two measuring pitchers filled with a light brown liquid, placed on a stainless steel countertop in a kitchen or laboratory setting with jars, bottles, and kitchen tools in the background.
Shelf filled with glass jars containing various powdered chemicals, each labeled with their names, in a laboratory or industrial storage area.
A commercial kitchen workspace with metal shelves, various kitchen tools, containers, and ingredients used for food preparation.
Two bottles of flavored syrup, one with a dark red liquid labeled 'Frog' and the other with a yellow liquid labeled 'Butter Bier,' on a countertop.
An immersion blender blending a yellow batter or mixture in a white mixing bowl on a kitchen counter.
Close-up of a cardboard box labeled 'Bar Kraft Labs' on a surface, with other cardboard boxes around it, in a storage or shipping setting.
Fresh pineapple on a metal kitchen counter with liquor bottles and laboratory equipment in the background.
Two plastic containers with labels listing ingredients and details of strawberry leather cones, including weight, ingredients, and manufacturer.
Close-up view of green powder inside a blender or container.
Multiple bottles of butter beer with copper caps on a display shelf.
Digital pressure regulation device with a screen showing a pressure of 93 mbar, with green and red control buttons on the right and arrow buttons on the bottom right.
Black bananas arranged on a textured tray.
Four small cups filled with a yellowish liquid, arranged in a circle inside a metal container with a blue rim.

Häufige Fragen

Noch Fragen? Schau in die FAQ oder melde dich jederzeit – wir helfen gern.

  • Ganz einfach: Bar-Produktion, ausgelagertes Mise en Place, Produktentwicklung und Barkarten-Beratung.

  • Was sich abfüllen, batchen oder verfeinern lässt, daran arbeiten wir gern.

    • Cocktails: RTD, gebatcht (in Dose oder Flasche) oder als zapffertige Cocktail-Kegs

    • Sirupe, Cordials, Shrubs, Liköre

    • Alkoholfreie und Low-ABV-Drinks

    • Signature-Zutaten fürs Haus (Destillate, Aromen, Konzentrate, Extrakte, Garnituren)

  • Nein! Die Rechte am Rezept liegen beim Kunden. Wir bauen mit dir, wir binden dich nicht.

  • Nein! Wir sitzen in Berlin, arbeiten aber mit Kunden in ganz Deutschland und international. Die Entwicklung geht auch aus der Ferne, mit Mustern, Tastings und klarer Dokumentation. Wir sind zertifizierter Exporteur innerhalb der Europäischen Union.

  • Schreib uns über das Kontaktformular oder vereinbare einen Call – wir erklären dir die nächsten Schritte und beantworten alle Fragen.

  • So stark, wie du möchtest.

    Manche Kunden wollen viele Tastings und Runden, andere ein klares Briefing und ein fertiges Produkt. Wir passen den Ablauf an deinen Workflow, deinen Zeitplan und deine Art zu entscheiden an.

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